Nước Mắm Hảo Hạng Trần Văn Hưởng

BẮP BÒ NGÂM NƯỚC MẮM – MÓN NGON CUỐI TUẦN.

Bắp bò ngâm mắm là món ăn được nhiều người yêu thích, không chỉ để nhậu mà nó còn dùng ăn vặt hay ăn kèm cơm đều rất ngon. Bí kíp để có món bò ngâm mắm ngon chính là ở khâu chọn nguyên liệu. Cuối tuần rồi, cùng NƯỚC MẮM TRẦN VĂN HƯỞNG vào bếp làm món ngon này nhé!

Nguyên liệu:

– Bắp bò: 1kg

– Nước mắm nên dùng nước mắm cốt vì loại này ngon và thơm mùi mắm.

– Đường: nên chọn đường vàng để lên màu đẹp hơn.

– Sả, ớt, tỏi,gừng, tiêu sọ và tiêu xanh, dấm.

– Lọ thuỷ tinh.

Cách làm:

– Luộc bắp bò: Cho sả, gừng vào nồi nước luộc và chờ nước sôi mới cho bắp vào, có thể thêm quế và vài cánh hoa hồi vào nước luộc (Lưu ý: Không luộc bắp quá nhừ khi ngâm sẽ bị bở nát, luộc tái thì khi ăn bắp bị dai)

– Khi bắp chín, vớt ra và cho ngâm vào thau nước đá lạnh khoảng 15 phút.

– Ngâm bắp bò: Hòa tan hỗn hợp nước ngâm gồm 1 bát con nước mắm – 1,2 bát con đường – 2 bát con nước – 0,5 bát con dấm. Đây là thành phần quan trọng chiếm đến 70% độ ngon của món bắp bò ngâm.

– Khi bắp bò đã nguội hẳn cho vào lọ thuỷ tinh, đổ nước ngâm ngập bắp rồi cho tiêu sọ, tiêu xanh, ớt đã cắt miếng, tỏi đã bóc vỏ vào. Cuối cùng đậy nắp và để nơi thoáng mát.

– Sau 3 – 5 ngày bắp bò sẽ ngấm đều và có thể dùng được. Khi ăn nên dùng dao sắc thái bắp bò thành những miếng mỏng.

Để tăng thêm phần hấp dẫn và hương vị cho món ăn, mời các bạn tham khảo sản phẩm nước mắm cốt Nước Mắm Sạch Trần Văn Hưởng

https://nuocmamtranvanhuong.com/…/nuoc-mam-tran-van…/

>> Chúc các bạn thành công với món bắp bò ngâm mắm ngon!

——-